「ホームベーカリーで焼いたパンの耳を柔らかくするには？」という記事を書いてから２年近く経ってしまいました。その間，途切れることなく週３回はパンを焼いています。実は前のエントリーを書いたのはほとんど忘れていたのですが，現在はこういう状況とな…

ホームベーカリーを買いました。私の希望で買ったので，焼くのは毎日私がやっているのですが（今日で３日目），ホームベーカリーって，いろいろと工夫が可能（というか必要）なものであることが分かってきました。それは，イーストという「ナマモノ」を使う…

数日前が下の娘の誕生日だったので、スポンジケーキを焼きました。妻が三枚におろし、デコレーションもしました。イチゴは出回っていなかったので、缶詰のフルーツで飾りました。

上の娘の誕生日だったので（３日前だけど），ティラミスを作ってみた。 ティラミスを作るのは初めてだし，うまくできていると言えるのかどうかよくわからないのだが，家族には好評だったので，まあよしとしよう。

今日は久々に日常雑記など。読書欲や読書記録欲が低下して早や４年がたとうとしています。状況はほとんど変わっていません。本は，月に数冊読めばいい方でしょうか。まったく読まない日の方が多いのはあんまり変わっていませんが，ときどき気が向いたら読ん…

妻の誕生日祝いにケーキを作った（誕生日は数日後だけど）。妻のリクエストでスポンジケーキを生クリームでデコレーションした。今回が初挑戦だったが，スポンジケーキを作るのも生クリームでデコレーションするのも，結構大変だということが分かった（ちな…

新しいタグ「日々」を作ってみました。このページはもともと、「考えること」について考えたことを書くために開設したのですが、これからは日常的なことも書いていこうかなと思っています。更新頻度はそんなに多くはならないかもしれませんが。さて、先日、…